又到冬季進補的時節，料理米酒需求量大增，依菸酒稅法第2條之料理米酒規定，料理米酒係指以米類為原料，經糖化、發酵、蒸餾、調和或不調和食用酒精而製成之酒，其成品酒之酒精成分以容量計算不得超過20%，且包裝標示應有「專供烹調用酒」之字樣。
在國內產製酒精成分以容量計算超過0.5%之專供烹調用酒，倘符合菸酒稅法第2條料理米酒之規定，其出廠之課稅方式按每公升9元菸酒稅額課徵，惟以食用酒精添加香料製成之料理米酒，係屬「其他酒類」，非屬「料理米酒」，其課稅方式以每公升按酒精成分每度徵收7元菸酒稅額。換句話說，如以食用酒精添加香料製成之酒品，應歸屬「其他酒類」，不得以料理米酒名稱標示。該局提醒產製廠商，請先行自我審視有無違反前述法令規定，凡在未經檢舉、未經稅捐稽徵機關或財政部指定之調查人員進行調查前，主動向工廠所在地稽徵機關補報並補繳所漏稅款及加計利息者，即可適用稅捐稽徵法第48條之1規定免予處罰，另請酒製造業者審視原核准之菸酒產品若不符料理米酒規定者，請依規定重新辦理菸酒產品登記並註銷原產品登記。
產製廠商如有菸酒稅相關課稅疑義者，可撥打免費服務電話0800-000321，或就近向轄區國稅局各分局、稽徵所及服務處洽詢，以免影響自身權益。