依菸酒稅法第9條規定，菸酒產製廠商除應依菸酒管理法有關規定，取得許可執照外，並應於開始產製前，向工廠所在地主管稽徵機關辦理菸酒稅廠商登記及產品登記。
廠商於產製前應辦理產品登記之規定，係因稅法上菸酒係採分類課稅，其應徵稅額依產品種類之不同而有差異，爰予明定，以利稽徵。倘菸酒產製廠商未依規定辦理產品登記，擅自產製應稅菸酒出廠，逃漏菸酒稅者，除應補徵菸酒稅外，其同時涉及菸酒稅法第16條第1款及第19條第1款規定之罰則，按行政罰法第24條第1項規定，擇一從重處罰。
【舉例說明】菸酒產製廠商甲公司已依規定向該局辦妥菸酒稅廠商登記，惟於106年1至12月間產製應稅A酒品1千5百公升出廠，未依規定辦理產品登記，逃漏菸酒稅，經該局查獲，除核定補徵菸酒稅15萬元，並按上開規定擇一從重處罰鍰30萬元。
菸酒產製廠商向工廠所在地主管稽徵機關辦理產品登記後，仍須隨時檢視所產製之菸酒與已辦理產品登記事項是否相符，如係產品名稱、規格、容量、淨重或酒精成分含量變更時，應於產製前重新辦理產品登記，其他原登記事項有變更者，則應申請變更登記，以免遭補稅處罰。